Grenadine vers fruit

Heb je ook nog wat vruchten in de diepvriezer zitten van vorig jaar? Probeer dan eens onze grenadine te maken. Heerlijk bij yoghurt of op je eerste ijsje van dit jaar.

Veel kookplezier,
Je ‘Pluk je fruit’-team

———– 🍒 GRENADINE 🍒 ———–

Benodigdheden:
– 1kg fruit (frambozen, rode bessen, aardbeien,…)
– 1/2 citroen
– 250gr suiker “voor warme bereidingen”

Bereidingswijze:
Doe al het fruit in een kookpot. Breng vervolgens aan de kook. Giet het mengsel nadien door een puntzeef of oude handdoek (kleine gaatjes zodat enkel het sap overblijft). Meestal blijft er ongeveer 0,5L helder sap over. Voeg het sap van de halve citroen toe. Dit om de mooie kleur te bewaren. Eens het mengsel terug aan de kook is gebracht, zet u je vuur om de laagste stand. Voeg de suiker toe en blijf gedurende 10 minuten roeren. De grenadine is klaar. U kan deze gedurende enkele weken bewaren in een bokaal met deksel in de koelkast.

—- 🍒 —- 🍒—- 🍒 —- 🍒 —- 🍒 —-